Pllaka prej çeliku inox ka një sipërfaqe të lëmuar, plasticitet të lartë, rezistencë dhe forcë mekanike dhe është rezistente ndaj korrozionit nga acidet, gazrat alkaline, solucionet dhe mjetet e tjera.Është një çelik i lidhur që nuk ndryshket lehtë, por jo absolutisht pa ndryshk.Pllaka çeliku inox i referohet një pllake çeliku që është rezistente ndaj korrozionit nga media të dobëta si atmosfera, avulli dhe uji, ndërsa pllaka çeliku rezistente ndaj acidit i referohet një pllake çeliku që është rezistente ndaj korrozionit nga media kimikisht gërryese si acidi, alkali, dhe kripë.